Industriens råvarer er skønne og nemme at arbejde med, når man skal lave ensartede produkter, som ikke ”OVERRASKER”.
Men hos Westbrew synes vi, der er stor værdi i at arbejde med naturens egne produkter.
Her kommer sjove, forundelige og unikke smage og dufte frem.
WestBrew gør sig umage i ”jagten på den gode smag” og forsøger hele tiden af finde økologisk råvarer.
Det er bl.a. lokalt dyrket maltbyg, og aromaer fra Vestkystens natur, bl.a. porse, havtorn, enebær og spæde skud fra nåletræer.
Målet er at give øllet fra WestBrew så stort et lokalt islæt som muligt.